Durante mucho tiempo, nos han vendido la idea de que, para estar sanos, felices y sobre todo súper “fit” debemos seguir una serie de hábitos que, si bien es cierto; puede que ayuden en algo, nos estamos olvidando de lo que es realmente importante y necesario para: estar sanos, felices, súper fit y sobre todo llenos de vida.

Seguramente has escuchado estas recomendaciones:

• Debes empezar tu día bebiendo un vaso de agua caliente con limón en ayunas
• Debes tomar vinagre de sidra de manzana antes de cada comida
• El balance es importante, así que come lo que quieras que luego lo compensas en el gym

La verdad es que, al final del día; todo lo que hacemos suma, pero si de buscar una vida longeva y saludable se trata, el que peca y reza no siempre empata en esta ecuación.

Calma, este artículo más allá de señalar todas esas recomendaciones comunes y populares se centra más bien en explicar el hecho que, si no dejamos de lado lo que nos enferma, por más hábitos saludables que ten...

Porque vivimos en un mundo moderno.

Porque no podemos vivir aislados de lo que pasa allá fuera.

Y porque la nutrición cada vez avanza a pasos agigantados y debemos ir en función del cambio.

Las razones son muy sencillas, pero vamos un poco más a detalle…

Seguramente has escuchado últimamente cómo nuestro querido Nutrillermo, el Dr. Guillermo R. Navarrete, habla sobre la importancia de la “Nutrición Moderna”. Y no es para menos, hace unos diez años (o más) la Nutrición era apenas una ciencia joven pero muy contaminada por factores políticos, económicos y de otros intereses. Si a eso le sumamos el hecho que, el mundo evoluciona y con eso, la tecnología; tenemos el escenario perfecto para una vida con menos salud. Esto no significa que la evolución o tecnología sean “malas” pero hemos caído en el error de dar más prioridad a cuidar que la portada de nuestro celular no se dañe, mientras dejamos de lado la portada que nos va a hacer vivir más: nuestra salud.

Cada vez dependemo...

¡O al menos eso es lo que nos dice la mayoría de los protocolos actuales! “Esperar hasta que los niños cumplan 2 años de edad, para ofrecer alimentos o productos con azúcar” 

Quienes ya nos siguen de hace tiempo, saben que esta recomendación debería quedarse ahí, en papel y no en la realidad. Así que dos cosas importantes:

1. El azúcar, nunca por ningún motivo; “debería” ofrecerse.
2. No se trata sólo de esperar hasta que el niño tenga dos años, sino más bien de retrasar su consumo lo más que se pueda, incluso mucho más allá de esa edad.

Partiendo de esto, no podemos vivir dentro de una burbuja pretendiendo que los niños nunca probarán azúcar. La probarán, es un hecho; aún sin nuestra autorización lo harán, pero eso no significa que como cuidadores debemos promoverlo, aplaudirlo y seguir esas recomendaciones generales que buscan todo menos cuidar nuestra salud y longevidad.

El efecto que el azúcar añadido de los productos causa, es tan grave tanto en adultos, como en niños mayores y...

¿Cansado de los excesos que el año 2023 dejó? Sientes que quieres empezar a poner en orden tu rutina, pero… ¿no sabes cómo hacerlo? ¿Una de tus metas para este 2024 es priorizar tu salud?

¡Calma! No estás solo/a en este camino. 

Sentir que queremos poner todo en orden desde enero, el mes en el que inicia un año nuevo, es algo que nos pasa a todos. Siempre buscamos cómo corregir todos los “desastres” que hicimos durante las fiestas de navidades y año nuevo y tratamos de empezar con buen pie en enero ¿te ha pasado?

Por eso, queremos compartirte una rutina para que empieces a poner en orden todas aquellas acciones y hábitos que te ayudarán a llevar tu salud a otro nivel en este nuevo año.

1. Exposición al sol: Empieza a tomar sol todos los días. Nada como una buena producción natural de melatonina para restablecer y poner en orden tu ritmo circadiano.
2. Intenta ver el amanecer: De esta manera, le das indicaciones a tu cerebro que ya es de día, eso te ayudará a no dormir durante el día y...

¡El objetivo no es la famosa dieta Keto! Sino la correcta salud.

Sin embargo, para alcanzar ese precioso estado de salud que todos queremos tener, hace falta estar en cetosis de nuevo. Por lo tanto, nuestro fin último y más grande objetivo debería ser estar en cetosis :)

¿Y por qué digo “de nuevo”? Porque todos los seres humanos nacemos en estado de cetosis, pero vamos dejándolo atrás cuando empezamos a comer alimentos de todo tipo, especialmente azúcar, harinas, carbohidratos ultra procesados y productos que nos sacan de ese estado natural con el que venimos al mundo. Ese precioso y preciado estado, implica que el organismo alcanza flexibilidad metabólica; capaz de responder y adaptarse de forma eficaz cuando la situación lo requiera, es un estado corporal en el que el cuerpo usa grasa como energía, y ese estado es en el que todos nacemos.

La “dieta keto” como muchos le llaman a la dieta cetogénica, no es más que aquella que te hace estar en cetosis, ¡ese es el objetivo! Tristement...

Debido a la fuerte comercialización de productos procesados a nivel mundial y a donde muchas entidades gubernamentales nos quieren llevar, “acabar con el consumo de productos animales”, cada vez hay más personas cayendo en el juego de buscar sustitutos de origen no animal en las comidas, para incluirlos en su alimentación diaria.

Pasa con la leche de vaca. Sin ir tan lejos, cada vez se comercializan más las bebidas vegetales como leche de soya, leche de almendras, leche de avena, leche de arroz, leche de coco; por mencionar algunos ejemplos. Por si no fuera poco, también tenemos sustitutos “directos” de la leche de vaca y que se venden como una alternativa en lugar de ésta.

Tal es el caso de la bebida vendida por Bored Cow, una alternativa más que promete una “leche animal free (o de origen no animal)” Hace unos días salió una noticia que decía: “Proteína de leche sintética con 92 compuestos desconocidos utilizados por más de una docena de marcas de alimentos”

Revisemos un poco sobr...

La Navidad ya está cerca y con ella, muchos eventos sociales. Todos, con un común denominador: la comida. Pero… ese no debería es pretexto para dejar atrás tus hábitos saludables. Aquí te compartimos algunas ideas de menús con alimentos densos en nutrientes, si tienes invitados en casa:

Lomo de cerdo horneado, envuelto con tocino

Acompañado de: 

• Vegetales horneados con aceite de oliva, ajo y hierbas

Pavo horneado relleno con carne molida de res

Acompañado de: 

• Puré de coliflor 
• Ensalada de aguacate con aceite de oliva y limón

Pollo horneado con mantequilla, limón y hierbas

Acompañado de: 

• Guacamole
• Puré de calabaza

Especial para quienes llevan una alimentación carnívora:

Costillas al grill

Acompañado de: 

• Camarones envueltos en tocino

Cazuela de mejillones, almejas y ostras en mantequilla

Acompañado de: 

• Camarones a la plancha con grasa de tocino

Salmón al horno con heavy cream, mantequilla y ajo

Acompañado de:...

Según un estudio publicado en el Journal of Endocrinological Investigation, la exposición al insecticida clorpirifos (organofosforado de amplio uso en la agricultura y en las casas para controlar pulgas, cucarachas y terminas) y otros organofosforados, tiene una asociación directa y positiva con el desarrollo de la disfunción eréctil. Si bien es cierto, factores como obesidad, diabetes, hipertensión, consumo de azúcar y productos procesados y malos hábitos, desempeñan un papel importante en la salud hormonal tanto de hombres como de mujeres, la exposición a compuestos químicos ambientales de uso común y constante suelen jalar el gatillo.

La disfunción eréctil, como seguramente ya muchos saben, coloquialmente se conoce como “impotencia” o la dificultad para lograr o mantener una erección. Generalmente aparece en hombres mayores a los 40 – 50 años, sin embargo; dichos estudios sugieren que hay relación incluso en adolescentes y adultos jóvenes. Por otro lado, científicos asocian la expo...

Expertos afirman que el Trastorno Afectivo Estacional se considera un tipo de depresión que ocurre de forma temporal y que se caracteriza por un patrón estacional recurrente según las estaciones del año. Dichas estaciones suelen ir relacionadas a la época entre otoño – invierno y verano. Si sigues las enseñanzas de nuestro Dr. Guillermo R. Navarrete y de Carlos Stro, ya sabrás por dónde van los tiros :)

En otras palabras, cuando el verano se acaba; el sol se va y por lo tanto estamos menos expuestos a la luz natural. Al ser época de frío, lo más lógico es pasar abrigados metidos en casa, viendo alguna maratón de Netflix. Si combinamos la exposición a la luz azul y la ausencia de luz natural, no es nada raro pensar que más padecimientos en la salud, desde una alergia o gripa común hasta una depresión, se hagan presentes… ¿Te hace sentido?

El Dr. Norman Rosenthal, profesor clínico de psiquiatría de la Facultad de Medicina en la Universidad de Georgetown, fue quien describió por primera...

Una de las preocupaciones más comunes, especialmente en la mayoría de las mujeres y su aspecto físico, es la pérdida de cabello, sobre todo cuando inician una “dieta”. Con los hombres pasa igual, pero la preocupación suele ser menos sobre todo en hombres mayores a los 45 años.

Por eso y más, decidimos tocar este tema ahora, porque hemos visto cómo muchas personas relacionan de forma directa la pérdida de pelo con una dieta “keto”, como uno de sus efectos secundarios. Y… antes de entrar en cualquier tipo de controversia, nuestro fin no es defender la dieta keto tras la caída de pelo, sino más bien que conozcas que puede haber muchas causas, al igual que muchas soluciones; cuando el pelo se empieza a caer más de lo normal o a un ritmo diferente.

Para muchas mujeres, tener un pelo brillante, largo y que no se cae; suele ser sinónimo a “salud”, pasa lo mismo que con la piel y las uñas. Y, aunque hay otros factores que nos indican qué tan sano está nuestro cuerpo, sí que hay relación entr...