Lo más difícil no es dejar de comer azúcar, sino mantenerse sin ella… ¿Cierto?

Muchas personas han intentado alejar el azúcar de sus vidas y cuando lo logran, vuelven a ella con la falsa creencia de que ya tienen “licencia” para hacerlo.

Señores, si tapamos las goteras del techo de la casa para que la casa y todo lo que hay en ella no se deteriore, ¿por qué habríamos de romper el techo otra vez? Esta es una de esas cosas que no hace sentido y lo mismo pasa con el azúcar.

Así que para entender cómo hacer para no volver al azúcar, veamos qué pasa allá fuera:

• La presión social es muy fuerte: Uno de los obstáculos más grandes por el cual muchas personas vuelven al azúcar es la presión social. Es común que cuando estamos dejando el azúcar muchas personas de nuestro círculo social empiezan a atacarnos, a criticarnos, a hacernos bullying, o incluso empiezan a insistirnos en que comamos “solo un poquito”. Hablemos claro, quienes nos critican, nos cuestionan o nos ofrecen azúcar ...

Uno de los problemas más grandes en este “mundo moderno” es la falta de sueño…

¡Cada vez hay más personas con problemas para dormir! Hay quienes duermen poco, hay quienes tienen muchos despertares nocturnos y hay quienes no consiguen dormir de inmediato.

El sueño es parte fundamental de tu salud, de ahí nace la razón principal por la cual se ha convertido en uno de los pilares de la Nutrición Moderna; al igual que lo es la alimentación correcta, el sol, la luz roja, la tierra, el agua y las frecuencias electromagnéticas.

Si tienes un objetivo específico de peso y salud, llevar una alimentación óptima es indispensable, sin embargo; si tu ritmo circadiano no está bien, perder peso, mantener peso sano o tratar cualquier enfermedad será más complicado. 

Durante el sueño se llevan a cabo procesos de producción y de reparación celular, como la autofagia o reciclaje de muchos de los componentes de las células. Además, es durante una noche larga de buen sueño que entramos en ce...

¿Has intentado perder peso antes y no has tenido buenos resultados?

Calma, las razones por las que una persona no puede perder peso o siente que tiene el peso estancado puede ser una razón o varias. 

Siempre que se habla de perder peso, lo primero que nos preguntan es: ¿qué debo hacer para perder peso? Y, si bien es cierto, debemos saber qué hay que hacer de forma específica para lograr el objetivo, pero también es muy importante tener en cuenta una serie de factores que pueden jugar en contra haciendo que tu objetivo sea más difícil de conseguir. En otras palabras, debemos saber qué es lo que no se debería hacer.

Por eso y más, queremos dedicar este artículo a esos hábitos que nadie te menciona, pero que pueden sabotear tu proceso a la hora de perder peso de forma saludable, responsable y sostenible.

10 hábitos que no te ayudan a perder peso:

1. Comer menos de lo que tu cuerpo necesita: muchas personas suelen cometer este error. Comen cantidades muy pequeñas pensando que ahorrarán...

Es muy fácil dejarse arrastrar por la moda de los probióticos y otras herramientas como el consumo de vinagre de sidra de manzana, cuando de cuidar la microbiota intestinal se trata. De hecho, cada vez vemos más casos en los que el consumo o la suplementación con probióticos es demasiado alta, bajo la falsa creencia de que esa es la única solución para prevenir y sanar.

Generalmente siempre nos preguntan qué hacer para que la microbiota esté 100% sana o para evitar complicaciones como intestino permeable, que; sin duda alguna llevan a otro tipo de enfermedades aún más graves. Sí, enfermedades que nos gusta llamar como “enfermedades modernas”. 

Para ir directo al grano, la clave no está en saber qué hacer, sino más bien en saber qué no hacer.

Hoy en día, es muy fácil encontrar ideas que te ayudan a cuidar tu microbiota, tal es el caso del ejemplo del vinagre de sidra de manzana que mencionamos anteriormente, pero… ¿de qué sirve que coloques una cura en la herida si no haces nada para...

¿Alguna vez te has preguntado qué estilo de vida es el correcto para ti?

O… ¿simplemente eres de los que van adaptando ese estilo de vida a cada una de las diferentes etapas del camino?

¡Para nosotros está claro!

No nos gusta etiquetar ningún estilo de vida ni tampoco al momento de pensar en los diferentes tipos de dietas que hay. Sin embargo, si tenemos que ponerle nombre y definir ese estilo de vida “óptimo para el ser humano”, nos gusta pensar en “Nutrición Moderna”.

La razón es sencilla, la nutrición moderna abarca todos aquellos aspectos que debemos tener en cuenta al momento de pensar en recuperar, conservar y preservar nuestra salud. Para nosotros, ese estilo de vida óptimo es aquel que nos permite ser flexibles según cada situación, pero sin descuidar ni poner en riesgo nuestra salud.

Está muy de moda eso de la flexibilidad y balance y es precisamente por eso que lo mencionamos, porque a fin de cuentas y como muchos dicen, vida solo hay una y hay que disfrutar. Pero… ¿a qu...

Para muchas personas suele ser bastante práctico desayunar un tazón de cereal con leche… No necesita preparación, es práctico y rápido y además sabe delicioso ¿cierto?

¡Pero eso no significa que es la mejor opción para tu salud!

Por aquí te compartimos algunas razones por las cuales no recomendamos que tu desayuno sea a base de cereales:

• Elevan tu insulina
• Te dan un subidón de energía, pero como todo lo que sube baja, unas cuantas horas después sientes que necesitas volver a recargar energía
• Te dan más hambre o ganas de comer dulce, especialmente por la tarde
• Promueven la ansiedad
• Nutricionalmente no son la mejor opción
• La mayoría de estos cereales son altos en azúcar y carbohidratos procesados

A esa lista, podemos agregar otro tema: pesticidas presentes encontrados en cereales comunes. De hecho, aprovecharemos un estudio que recién se ha publicado en el Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology que habla sobre eso.

Dicho estudio encontró que el químico agr...

Estamos tan acostumbrados a sentirnos enfermos, que ni siquiera nos damos cuenta qué tan enfermos estamos…

Desde pequeños, nos adaptamos a sentir dolencias en nuestro cuerpo que, con el paso de los años, se vuelven parte de nuestra vida al haberlo normalizado durante mucho tiempo antes.

Dolor de cabeza, dificultad para dormir, inflamación abdominal luego de comer, son sólo un ejemplo de las alarmas que nuestro cuerpo emite cuando trata de decirnos que algo no está bien o que deberíamos prestar atención a nuestra salud. Y esto, a muchas personas les pasa desde pequeños.

¡Hemos reconocido esos patrones como parte de nuestra vida diaria!

Nos adaptamos al típico dolor de cabeza o comemos sabiendo que nos vamos a inflamar después, por la simple y sencilla razón que nuestro cuerpo cree que esa es la forma en que debe trabajar y responder a los diferentes estímulos.

El sistema de salud, la gran industria, la sociedad, o incluso el marketing; por nombrar a unos cuantos, nos ha...

Si nos sigues de hace tiempo, seguramente nos habrás escuchado recomendar que, si vamos a comer pescados, especialmente salmón (por mencionar uno de los más conocidos) debería ser salvaje, lo que en inglés se conoce como “Wild” y no salmón de granja (Farm raised salmon, en inglés).

La razón es sencilla, como su palabra lo dice, no es lo mismo una pesca salvaje donde los peces están en libertad alimentándose de forma natural, a una pesca dentro de un criadero o granja en donde los animales son alimentados por el ser humano. El salmón de granja no es más que eso. Es un pescado que se cría especialmente para una mayor producción y con esto, una comercialización a mayor escala. Así que si te estás preguntando de qué se alimentan, ya te imaginarás que la materia prima no es la mejor.

Muchas personas suelen elegir pescado o salmón de granja como parte de su dieta habitual debido básicamente a dos aspectos:

• Conocen los beneficios que aporta el salmón
• El precio del salmón de granja...

Durante mucho tiempo, nos han vendido la idea de que, para estar sanos, felices y sobre todo súper “fit” debemos seguir una serie de hábitos que, si bien es cierto; puede que ayuden en algo, nos estamos olvidando de lo que es realmente importante y necesario para: estar sanos, felices, súper fit y sobre todo llenos de vida.

Seguramente has escuchado estas recomendaciones:

• Debes empezar tu día bebiendo un vaso de agua caliente con limón en ayunas
• Debes tomar vinagre de sidra de manzana antes de cada comida
• El balance es importante, así que come lo que quieras que luego lo compensas en el gym

La verdad es que, al final del día; todo lo que hacemos suma, pero si de buscar una vida longeva y saludable se trata, el que peca y reza no siempre empata en esta ecuación.

Calma, este artículo más allá de señalar todas esas recomendaciones comunes y populares se centra más bien en explicar el hecho que, si no dejamos de lado lo que nos enferma, por más hábitos saludables que ten...

Porque vivimos en un mundo moderno.

Porque no podemos vivir aislados de lo que pasa allá fuera.

Y porque la nutrición cada vez avanza a pasos agigantados y debemos ir en función del cambio.

Las razones son muy sencillas, pero vamos un poco más a detalle…

Seguramente has escuchado últimamente cómo nuestro querido Nutrillermo, el Dr. Guillermo R. Navarrete, habla sobre la importancia de la “Nutrición Moderna”. Y no es para menos, hace unos diez años (o más) la Nutrición era apenas una ciencia joven pero muy contaminada por factores políticos, económicos y de otros intereses. Si a eso le sumamos el hecho que, el mundo evoluciona y con eso, la tecnología; tenemos el escenario perfecto para una vida con menos salud. Esto no significa que la evolución o tecnología sean “malas” pero hemos caído en el error de dar más prioridad a cuidar que la portada de nuestro celular no se dañe, mientras dejamos de lado la portada que nos va a hacer vivir más: nuestra salud.

Cada vez dependemo...