¡El objetivo no es la famosa dieta Keto! Sino la correcta salud.

Sin embargo, para alcanzar ese precioso estado de salud que todos queremos tener, hace falta estar en cetosis de nuevo. Por lo tanto, nuestro fin último y más grande objetivo debería ser estar en cetosis :)

¿Y por qué digo “de nuevo”? Porque todos los seres humanos nacemos en estado de cetosis, pero vamos dejándolo atrás cuando empezamos a comer alimentos de todo tipo, especialmente azúcar, harinas, carbohidratos ultra procesados y productos que nos sacan de ese estado natural con el que venimos al mundo. Ese precioso y preciado estado, implica que el organismo alcanza flexibilidad metabólica; capaz de responder y adaptarse de forma eficaz cuando la situación lo requiera, es un estado corporal en el que el cuerpo usa grasa como energía, y ese estado es en el que todos nacemos.

La “dieta keto” como muchos le llaman a la dieta cetogénica, no es más que aquella que te hace estar en cetosis, ¡ese es el objetivo! Tristement...

¡O al menos eso es lo que nos dice la mayoría de los protocolos actuales! “Esperar hasta que los niños cumplan 2 años de edad, para ofrecer alimentos o productos con azúcar” 

Quienes ya nos siguen de hace tiempo, saben que esta recomendación debería quedarse ahí, en papel y no en la realidad. Así que dos cosas importantes:

1. El azúcar, nunca por ningún motivo; “debería” ofrecerse.
2. No se trata sólo de esperar hasta que el niño tenga dos años, sino más bien de retrasar su consumo lo más que se pueda, incluso mucho más allá de esa edad.

Partiendo de esto, no podemos vivir dentro de una burbuja pretendiendo que los niños nunca probarán azúcar. La probarán, es un hecho; aún sin nuestra autorización lo harán, pero eso no significa que como cuidadores debemos promoverlo, aplaudirlo y seguir esas recomendaciones generales que buscan todo menos cuidar nuestra salud y longevidad.

El efecto que el azúcar añadido de los productos causa, es tan grave tanto en adultos, como en niños mayores y...

Debido a la fuerte comercialización de productos procesados a nivel mundial y a donde muchas entidades gubernamentales nos quieren llevar, “acabar con el consumo de productos animales”, cada vez hay más personas cayendo en el juego de buscar sustitutos de origen no animal en las comidas, para incluirlos en su alimentación diaria.

Pasa con la leche de vaca. Sin ir tan lejos, cada vez se comercializan más las bebidas vegetales como leche de soya, leche de almendras, leche de avena, leche de arroz, leche de coco; por mencionar algunos ejemplos. Por si no fuera poco, también tenemos sustitutos “directos” de la leche de vaca y que se venden como una alternativa en lugar de ésta.

Tal es el caso de la bebida vendida por Bored Cow, una alternativa más que promete una “leche animal free (o de origen no animal)” Hace unos días salió una noticia que decía: “Proteína de leche sintética con 92 compuestos desconocidos utilizados por más de una docena de marcas de alimentos”

Revisemos un poco sobr...

¿Cansado de los excesos que el año 2023 dejó? Sientes que quieres empezar a poner en orden tu rutina, pero… ¿no sabes cómo hacerlo? ¿Una de tus metas para este 2024 es priorizar tu salud?

¡Calma! No estás solo/a en este camino. 

Sentir que queremos poner todo en orden desde enero, el mes en el que inicia un año nuevo, es algo que nos pasa a todos. Siempre buscamos cómo corregir todos los “desastres” que hicimos durante las fiestas de navidades y año nuevo y tratamos de empezar con buen pie en enero ¿te ha pasado?

Por eso, queremos compartirte una rutina para que empieces a poner en orden todas aquellas acciones y hábitos que te ayudarán a llevar tu salud a otro nivel en este nuevo año.

1. Exposición al sol: Empieza a tomar sol todos los días. Nada como una buena producción natural de melatonina para restablecer y poner en orden tu ritmo circadiano.
2. Intenta ver el amanecer: De esta manera, le das indicaciones a tu cerebro que ya es de día, eso te ayudará a no dormir durante el día y...

Según un estudio publicado en el Journal of Endocrinological Investigation, la exposición al insecticida clorpirifos (organofosforado de amplio uso en la agricultura y en las casas para controlar pulgas, cucarachas y terminas) y otros organofosforados, tiene una asociación directa y positiva con el desarrollo de la disfunción eréctil. Si bien es cierto, factores como obesidad, diabetes, hipertensión, consumo de azúcar y productos procesados y malos hábitos, desempeñan un papel importante en la salud hormonal tanto de hombres como de mujeres, la exposición a compuestos químicos ambientales de uso común y constante suelen jalar el gatillo.

La disfunción eréctil, como seguramente ya muchos saben, coloquialmente se conoce como “impotencia” o la dificultad para lograr o mantener una erección. Generalmente aparece en hombres mayores a los 40 – 50 años, sin embargo; dichos estudios sugieren que hay relación incluso en adolescentes y adultos jóvenes. Por otro lado, científicos asocian la expo...

Expertos afirman que el Trastorno Afectivo Estacional se considera un tipo de depresión que ocurre de forma temporal y que se caracteriza por un patrón estacional recurrente según las estaciones del año. Dichas estaciones suelen ir relacionadas a la época entre otoño – invierno y verano. Si sigues las enseñanzas de nuestro Dr. Guillermo R. Navarrete y de Carlos Stro, ya sabrás por dónde van los tiros :)

En otras palabras, cuando el verano se acaba; el sol se va y por lo tanto estamos menos expuestos a la luz natural. Al ser época de frío, lo más lógico es pasar abrigados metidos en casa, viendo alguna maratón de Netflix. Si combinamos la exposición a la luz azul y la ausencia de luz natural, no es nada raro pensar que más padecimientos en la salud, desde una alergia o gripa común hasta una depresión, se hagan presentes… ¿Te hace sentido?

El Dr. Norman Rosenthal, profesor clínico de psiquiatría de la Facultad de Medicina en la Universidad de Georgetown, fue quien describió por primera...

Una de las preocupaciones más comunes, especialmente en la mayoría de las mujeres y su aspecto físico, es la pérdida de cabello, sobre todo cuando inician una “dieta”. Con los hombres pasa igual, pero la preocupación suele ser menos sobre todo en hombres mayores a los 45 años.

Por eso y más, decidimos tocar este tema ahora, porque hemos visto cómo muchas personas relacionan de forma directa la pérdida de pelo con una dieta “keto”, como uno de sus efectos secundarios. Y… antes de entrar en cualquier tipo de controversia, nuestro fin no es defender la dieta keto tras la caída de pelo, sino más bien que conozcas que puede haber muchas causas, al igual que muchas soluciones; cuando el pelo se empieza a caer más de lo normal o a un ritmo diferente.

Para muchas mujeres, tener un pelo brillante, largo y que no se cae; suele ser sinónimo a “salud”, pasa lo mismo que con la piel y las uñas. Y, aunque hay otros factores que nos indican qué tan sano está nuestro cuerpo, sí que hay relación entr...

¡Comer saludable no tiene por qué ser aburrido! Aquí te compartimos algunas opciones de cómo combinar ciertos ingredientes para que puedas crear tus propios aliños o aderezos, para que puedas darles más sabor a tus comidas favoritas… 

A continuación, verás nuestras mezclas favoritas, la cantidad de cada ingrediente tú puedes agregarla al gusto.

Opción 1:

Coconut aminos + Vinagre de sidra de manzana (con la madre) + Miel orgánica

Opción 2:

Aguacate + Cilantro + Agua + Sal y pimienta + Chile pimiento

Opción 3:

Aceite de oliva + Cilantro finamente picado + Orégano + Cúrcuma + Comino + Sal y pimienta 

Opción 4:

Aceite de oliva + Vinagre de sidra de manzana (con la madre) + Sal y pimienta 

Opción 5:

Aceite de oliva + Mostaza Dijon + Limón + Sal y pimienta 

Opción 6:

Aceite de oliva + Yogur griego + Cúrcuma + Sal y pimienta

Opción 7:

Aceite de oliva + Vinagre balsámico + Orégano + Sal y pimienta

Opción 8:

Yogur griego + Ajo triturado + Perejil finamente picado + Sal y pimien...

Ingredientes:

• 1 kilo (o más) de huesos (ideal: de vacas alimentadas con pasto, pero también puedes usar pollo, pescado, cerdo, etc)
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (con la madre)
• Hojas de laurel y cilantro al gusto
• 2 cdas de sal marina
• Agua

Preparación:

• (Paso opcional): Dora los huesos en el horno por 30 minutos a 180°C. Retira.
• En una olla agrega los huesos, cubre con agua y agrega el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar alrededor de 30 minutos y luego agrega el resto de los ingredientes.
• Empieza a cocinar y lleva a ebullición o hasta que alcance su punto de hervor, luego reduce a fuego lento y cocina alrededor de 60 minutos (hay quienes lo dejan más tiempo)
• Retira las impurezas que van saliendo.
• Cuando apagues el fuego, retira y deja enfriar; luego puedes colarlo y envasarlo para tenerlo cuando lo necesites

Las loncheras pueden ser muy sencillas o complejas según tus preferencias, pero lo que no debería ser negociable es el tipo y calidad de los alimentos. Aquí te compartimos 10 ejemplos de menús o de comidas que puedes ofrecer a tu hijo en su lonchera. 

¡Una lonchera puede llegar a ser una oportunidad para dar a tu hijo nutrientes de calidad!