¿Sabías que la hora de la comida modula el metabolismo y la salud?
La relación entre la alimentación y la salud ha sido ampliamente estudiada a lo largo de los años, con un enfoque predominante en qué comemos. La mayor parte de información a la que tenemos acceso actualmente de forma masiva y pública, se basa en explicarnos la importancia de una dieta limpia, variada y completa. Sin embargo, cada vez es más fuerte la evidencia de que el momento en el que comemos puede ser igual o incluso más importante que la composición de la dieta. Factor importante al que muy pocos prestan atención.
A través de la Nutrición Moderna, intentamos rescatar ese pilar clave; llevar una alimentación y hábitos ancestrales. En otras palabras, rescatar lo que hacían nuestros antepasados y aplicarlo a este mundo moderno.
En la actualidad, los hábitos alimentarios modernos, caracterizados por comidas tardías, ingestas desorganizadas y un consumo irregular de nutrientes, han llevado a un desajuste circadiano, generando un impacto negativo en la regulación metabólica, la...
¿Cuántos años quieres vivir?
En un mundo donde las enfermedades modernas han ido en aumento, la verdadera pregunta no es cuánto tiempo viviremos, sino cómo asegurarnos de dos cosas muy sencillas: llevar una vida libre de enfermedades modernas y mantener una buena calidad de vida, energía y bienestar.
La longevidad no se limita a la genética, está profundamente influenciada por el estilo de vida, la nutrición y la conexión con el entorno natural, entre muchas otras cosas más. De hecho, pequeños ajustes en nuestra alimentación, hábitos y rutinas diarias pueden marcar la diferencia entre un envejecimiento acelerado y una vida plena y saludable y con más años por delante.
Las características son comunes, personas que vemos ahora mismo que han alcanzado 100 años de vida; afirman que entre sus hábitos saludables no cenaban o cenaban muy temprano, tenían un buen sueño y cuidaban su alimentación. Además de eso, hay un factor importante y clave: antes no había tanta exposición a pantallas (TV, computadoras, tablets...
El papel de una nutrición correcta en la claridad mental, motivación y toma de decisiones
El inicio de un nuevo año representa una etapa de renovación y cambio y para muchos, un nuevo comienzo. Es un momento en el que las personas reflexionan sobre su vida, definen nuevas metas y trazan caminos para alcanzarlas. Los propósitos más comunes suelen estar relacionados con mejorar la salud, alcanzar un peso ideal, adquirir nuevos hábitos o lograr un mayor bienestar emocional y profesional.
Sin embargo, lo que a menudo pasa desapercibido es que el éxito en cualquier objetivo no depende únicamente de la fuerza de voluntad o de la organización como muchos creen, sino de un factor fundamental: la nutrición. Lo que comemos afecta o mejora directamente nuestra claridad mental, motivación y capacidad para tomar decisiones, todas habilidades esenciales para planificar, perseverar y ejecutar acciones hacia nuestras metas. Sin un cerebro que funcione óptimamente, incluso los planes más bien estructurados pueden desmoronarse ante la fatiga mental, la falta de enfoque o la desmotivación.
...3 recetas que no pueden faltar en tu cocina
Para tener salud y llevar una vida sana, no necesitas comer de manera perfecta, ni mucho menos saber cocinar de manera profesional. Sin embargo, si bien es cierto, ayuda mucho tener una idea de cómo vamos a preparar los alimentos en casa, de los ingredientes que vamos a utilizar y de las comidas que tendremmos en nuestra dieta diaria.
La cocina está para nutrirnos, es ahí en donde se “produce” todo aquello que vamos a comer, por eso es que debemos ser muy cuidadosos con el tipo de alimentos que tenemos en nuestra despensa o refrigerador.
A continuación te compartimos 3 recetas básicas y bastante sencillas, que te servirán como “fondo o base” para poder preparar tus comidas y potenciar su sabor.
NUTRI-RECETAS
Caldo de hueso
Ingredientes:
- 1 kg de huesos (res, pollo o cerdo, preferiblemente con cartílago y médula)
- 2 litros de agua
- 1 cda de sal
- 1 cda de vinagre de manzana (opcional, ayuda a extraer los nutrientes)
- Opcional: 1 cebolla, 2 dientes de ajo y hierbas al gusto
Pre...
¿Cansado de los excesos de las fiestas de fin de año?
¡Enero marca un nuevo comienzo! También para tu salud…
Tras los excesos que el año pasado te dejó, nada mejor que empezar a poner en orden factores relacionados entre cuerpo, mente y entorno. Los 3, importantes para tener salud, para poder revertir y prevenir enfermedades y para poder gozar de una vida plena.
Si bien es cierto, luego de salirnos de la rutina, buscamos siempre desintoxicarnos, hacer todo perfecto o incluso muchas veces se cae en el juego de hacer las famosas “medidas compensatorias”. Mucho cuidado con esto… Esas medidas compensatorias no son más que una curita o “una ilusión óptica” que la mayoría de veces podría poner en riesgo la salud.
Las medidas compensatorias nunca son buenas ni sanas, cuando has comido de más, has hecho algún desarreglo por ahí o incluso has consumido productos que no son sanos para tu salud, lo mejor es empezar a implementar algunos hábitos claves que te permitirán dar indicaciones seguras y confiables a tu cerebro para empezar a caminar en ...
¡El fin de año ya está cerca!
Este año ya casi se acaba...
Y como es de esperarse, algunas emociones empiezan a cobrar vida en muchas personas: nostalgia por lo vivido, esperanza por lo que está por venir, tal vez un poco de cansancio acumulado, expectativas, deseos, sentimientos bonitos por las metas alcanzadas, etc.
Por eso y más, este es un momento perfecto para hacer una pausa, crear un espacio para mirar hacia adentro de nosotros mismos y para conectar con nuestras verdaderas raíces y preguntarnos:
¿Cómo quiero cerrar este ciclo?
Cerrar un año no es solo despedir el calendario; es un acto de introspección y de amor hacia nosotros mismos. Como siempre lo decimos, en la Nutrición Moderna, no solo importa lo que comemos, sino también cómo nos nutrimos en un sentido más amplio: cuerpo, mente y espíritu. Por eso, toma este momento para reflexionar, sanar y construir intenciones para el futuro desde un lugar de paz, armonía y gratitud en tu vida.
En nuestra vida diaria, muchas veces corremos sin detenernos a...
La importancia de la Vitamina D durante el embarazo
La vitamina D, juega un papel esencial en nuestra vida, no sólo para el metabolismo óseo, sino también en muchas funciones fisiológicas. Su importancia clínica ha trascendido el ámbito de las enfermedades óseas, abarcando sistemas inmunológico, cardiovascular, endocrino y neuromuscular, entre otros.
La mejor manera para tener niveles de Vitamina D sanos y óptimos es la exposición diaria al sol, así como también ver amanecer y atardecer, sin embargo, hay situaciones en donde la exposición al sol no es posible, por lo que la suplementación con Vitamina D podría ser recomendada.
En un nuevo estudio han analizado que las mujeres que tomaron suplementos diarios de vitamina D durante el embarazo tuvieron hijos con huesos más fuertes, y los beneficios perduraron hasta la mitad de la niñez.
Rebecca Moon, investigadora del estudio y profesora clínica de salud infantil en la Universidad de Southampton en Inglaterra, dijo en un comunicado de prensa: “Esta intervención temprana representa una...
¿Usas papel de aluminio para cocinar?
La exposición al aluminio debido a sus efectos adversos sobre la salud humana ha generado preocupación durante los últimos años. Y no es para menos, en este mundo “moderno” buscamos formar hogares que tengan la menor cantidad de tóxicos y disruptores hormonales posibles.
La razón es muy sencilla…
La aparición de enfermedades modernas no depende únicamente de lo que comemos, sino de todos aquellos hábitos y recursos que nos hemos encargado de consumir y utilizar durante las últimas décadas. Entre ellos, todos aquellos que apuntan a ser tóxicos y a provocarnos un ambiente hormonal no equilibrado
¡Llevamos consumiendo y haciendo uso de cosas que tienen aluminio sin darnos cuenta! Estamos expuestos a aluminio en cosas tan sencillas, por ejemplo: sartenes de aluminio o utensilios para comer, envases de alimentos, papel de aluminio, pastas dentales, desodorantes, cremas corporales, ventanas o puertas, materiales de higiene y limpieza del hogar, etc.
Una investigación publicada en Envir...
El autismo no sólo es una “condición neurológica”
¿Alguna vez te has preguntado porque cada vez hay más niños que presentan autismo?
El autismo, como muchos ya lo saben es una condición del desarrollo que afecta principalmente la comunicación, la interacción social y ciertos patrones de comportamiento. Al tratarse de un espectro, varía ampliamente en cómo se presenta y en la intensidad de sus síntomas, por lo que cada persona con autismo es única y puede experimentarlo de diferentes maneras, por lo que, el abordaje debería ser según cada caso.
Cada vez que a nuestra clínica vienen pacientes niños con autismo, nuestras recomendaciones siempre se enfocan en el cambio de hábitos en el hogar. Cambios como comer mejor, comer alimentos densos en nutrientes, eliminar el azúcar y productos procesados de la dieta, así como también procurar la exposición al sol y evitar la exposición a la luz artificial son estrategias que siempre van a ayudar de forma general.
Sin embargo, queremos aprovechar este espacio ya que una vez más, volvemos a enc...
¿Qué está saboteando tu fertilidad en silencio? ¡Descúbrelo aquí!
En los últimos años la cantidad de parejas que presentan algún problema para lograr un embarazo, ha ido en aumento. Las razones son muchas, sin embargo todas conducen a lo mismo básicamente: mala alimentación, exposición a un entorno con contaminantes, químicos o tóxicos y disruptores hormonales y una inadecuada exposición a la luz solar. Además de eso, recientemente salió un nuenva noticia en donde se habla sobre la relación que tienen los problemas de fertilidad con la exposición a los microplásticos (o plásticos).
Los microplásticos son pequeñísimas piezas de plástico como su nombre lo dice y son productos de la degradación de los residuos plásticos, que contaminan el medio ambiente. Los plásticos contienen xenoestrógenos como ftalatos y bisfenol A, que pueden alterar el sistema endocrino. Estos compuestos imitan al estrógeno, lo que provoca el predominio de estrógenos y problemas reproductivos tanto en hombres como en mujeres. Por otro lado, se han encontrado microplásticos en pla...
