¡Camina con los pies descalzos sobre la tierra!

Grounding, no es más que caminar sobre la tierra con los pies descalzos.

Esta es una de las prácticas más ancestrales y que muchas personas perdieron con el pasar de los años. Afortunadamente, lo hemos ido rescatando poco a poco. Incluso, el grounding o caminar sobre la tierra, forma parte de los pilares de lo que nosotros llamamos Nutrición Moderna.

 

Tener contacto con la tierra tiene múltiples beneficios, especialmente si cuando se hace también permites que tu piel se exponga al sol. La evidencia demuestra que tocar tierra o “ensuciarse con la tierra” es una de las claves para un sistema inmunológico saludable, una menor tasa de alergias y asma y un mejor estado de ánimo, ya que puede ayudar a cuidar el microbioma de la piel y el intestino con microbios beneficiosos. Una microbiota intestinal saludable, ayuda de igual manera a evitar cuadros de ansiedad y depresión. Esta es una de las razones por las que llaman al intestino “segundo cerebro”.

Según la Asthma and Allergy Foundation of America, aproximadamente 1 de cada 3 adultos y 1 de cada 4 niños en los Estados Unidos tienen alergias estacionales, eczema o alergia alimentaria. En 2021, 81 millones de personas fueron diagnosticadas con rinitis alérgica estacional, lo que representó el 26% de los adultos y el 19% de los niños. Las alergias estacionales causan 3.1 millones de días laborales perdidos y cuestan 8 mil millones de dólares al año. En 2020 y 2021, los investigadores estimaron la prevalencia de ansiedad del 26.9% al 31.9% y la prevalencia de la depresión del 28% al 33.7%. Esos porcentajes representan una gran parte de la población estadounidense.

La primera línea de tratamiento para las alergias estacionales, la ansiedad y la depresión son los medicamentos, muchos de los cuales tienen una larga lista de efectos secundarios. Lo que los expertos llaman “efecto granja” o “hipótesis de la higiene” es la idea básica de que cuanto más expuesto estés al suelo y o tierra, más diverso será tu microbioma intestinal y más fuerte será tu sistema inmunológico.

En 1989, David Strachan, profesor de epidemiología de la Universidad de Londres/Hospital St George, publicó un artículo en el que proponía que los niños que estaban expuestos a más gérmenes eran menos susceptibles a desarrollar enfermedades a medida que crecían. Encontró diferencias entre niños que tenían más y menos hermanos. Esto se denominó la “hipótesis de la higiene”, que luego se enmarcó como “los viejos amigos” o “hipótesis de la microbiota”.

Un artículo de 2012 encontró que la diversidad microbiana desempeña un papel central en los efectos protectores contra el asma y las alergias. Los investigadores encontraron que las personas expuestas a las vacas, la paja y bebiendo leche cruda sin procesar solo tres veces experimentaron efectos protectores contra el asma, pero no la atopia (eczema y rinitis alérgica). Esto se denominó "efecto granja", "una de las observaciones más convincentes que surgen de las investigaciones del microbioma en el desarrollo del asma, y ​​es uno de los fenómenos clave que ha mantenido la relevancia de la hipótesis de la higiene".

Tras la pandemia, el lavado de manos regular se convirtió en un importante foco de atención de las agencias de salud pública durante y después de 2020 para eliminar gérmenes, evitar enfermedades y prevenir la propagación de gérmenes a otras personas. Muchos padres dedican mucho tiempo a enseñar a los niños pequeños la importancia de bañarse, lavarse las manos antes de las comidas o mantenerse lo más limpios y libres de gérmenes posible. ¿Es esto contrario a la intuición del efecto granja, la hipótesis de la higiene y los múltiples estudios que demuestran que muchos de nuestros niños pueden haberse vuelto demasiado limpios para su propio bien? No, no lo es. La exposición a virus comunes no es lo que siembra el microbioma intestinal con bacterias beneficiosas. Es necesario lavarse las manos para reducir la propagación de infecciones virales, pero cavar en un puñado de tierra o caminar sobre la tierra ofrece exposición a diferentes culturas vivas.

Un informe sobre una encuesta de la empresa de fabricación de ventanas VELUX encontró que casi 1 de cada 4 estadounidenses pasa todo el día en el interior sin siquiera salir. En promedio, las 16.000 personas de 14 países encuestadas creían que pasaban el 18% del día en interiores, pero la cantidad real era el 90%.

Peter Foldbjerg, director de energía solar y clima interior de VELUX, dijo en un comunicado de prensa: “Con las presiones de la vida moderna, ahora todos somos firmemente parte de la Generación Interior y necesitamos comprender las implicaciones que tiene para nuestra salud y bienestar la vida en interiores, así como en exteriores, cuando se trata de aire contaminado. Somos una sociedad 24 horas al día, 7 días a la semana y esto nos ha desconectado de los ritmos naturales de la naturaleza: nuestro ritmo circadiano, un término neurofisiológico para el reloj biológico de 24 horas que anticipa y adapta nuestra fisiología a las diferentes fases del día, el sueño y ciclo de vigilia. Todo esto afecta nuestra calidad del sueño y nuestra salud general”.

Entonces, si bien el primer paso es salir, el segundo paso podría ser meter las manos en la tierra o caminar sobre la tierra. Los científicos han descubierto la amplia gama de beneficios que tienen los microbios en la salud física y mental.

Referencia:

Mercola, J. 2024 Want a healthier immune system? Find some healthy dirt. The Defender. https://childrenshealthdefense.org/